![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/frontpage/what-is-a-whetstone/6808529-1-eng-EU/what-is-a-whetstone_header_image.jpg)
Co je to brousek?
Použití brousku je nejprofesionálnější způsob pro ostření jakéhokoli nože nebo i jiných čepelí, např. seker. Brusná sada Fiskars Premium obsahuje kámen na mokré broušení se zrnitostmi 1000/5000, úhlové vodítko pro nůž, které udržuje optimální úhel břitu, leštící kůži a pouzdro, kam se vše uloží. Podívejte se na krátké video, jak používat tuto sadu. Přečtěte si také naše tipy a staňte se profesionálním brusičem nožů.
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/after-soaking-the-whetstone/6808605-1-eng-EU/after-soaking-the-whetstone_promotion_two.jpg)
- Po namočení brouzku jej vložte do protiskluzového držáku šedým hrubším brusivem nahoru (zrnitost 1000).
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/when-using-the-sharpening-angle-guide/6808591-1-eng-EU/when-using-the-sharpening-angle-guide_promotion_two.jpg)
- Pokud používáte vodítko pro ostření, nasuňte jej na čepel nože blízko rukojeti a utáhnete oranžový knoflík.
Nyní začněte ostřit
- Nůž v úhlovém vodítku držte tak, aby se čepel dotýkala povrchu brousku a vodítko se jemně dotýkalo jeho povrchu také. Hladkými a rovnoměrnými tahy posunujte čepel na brousku tam a zpět.
- Posunujte postupně úhlové vodítko blíže ke špičce nože a začněte tak ostřit zbývající části čepele.
- Po dokončení jedné strany nůž ve otočte a opakujte předchozí postup s druhou stranou čepele.
![Nyní začněte ostřit](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/now-start-sharpening/6808661-1-eng-EU/now-start-sharpening_bilateral_content_one.jpg)
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/now-it-s-time-to-turn-the-whetstone-t/6808685-1-eng-EU/now-it-s-time-to-turn-the-whetstone-t_promotion_three.jpg)
- Nyní je čas otočit brousek bílým hladkým brusivem nahoru (zrnitost 5000) a dokončit ostření. Pomocí úhlového vodítka naostřete postupně břit na celé délce čepele po obou stranách nože.
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/you-re-almost-done/6808623-1-eng-EU/you-re-almost-done_promotion_three.jpg)
- Už jste téměř hotovi. Nyní sejmete vodítko z čepele. Nůž i brousek opláchnete pod tekoucí vodou a osušte hadříkem. Buďte opatrní, váš nůž je nyní super ostrý!
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/add-a-final-touch-by-polishing/6808637-1-eng-EU/add-a-final-touch-by-polishing_promotion_three.jpg)
- Dodejte mu finální povrch vyleštěním čepele pomocí dodávané leštící kůže. Otočte kámen šedou hrubou stranou nahoru, položte na něj kůži a opatrně po ní obtáhněte nůž 3–5krát po obou stranách.
Brusná sada Fiskars Premium: Vlastnosti a výhody
Brusná sada Fiskars je vhodná pro všechny nože.
PROHLÉDNĚTE SI BRUSNOU SADU FISKARS
![Brusná sada Fiskars Premium: Vlastnosti a výhody](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/fiskars-whetstone-premium-set-features-benefits/6808695-4-eng-EU/fiskars-whetstone-premium-set-features-benefits_bilateral_content_one.jpg)
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/whetstone-has-two-grits-1000-5000/6808739-1-eng-EU/whetstone-has-two-grits-1000-5000_promotion_two.jpg)
- Brusný kámen má dvě zrnitosti 1000/5000. Při broušení nože se používají obě zrnitosti, nejprve hrubá zrnitost (šedá) a pak druhá jemná (bílá) zrnitost.
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/sharpening-angle-guide-is-designed/6808753-1-eng-EU/sharpening-angle-guide-is-designed_promotion_two.jpg)
- Úhlové vodítko pro ostření je určeno pro nože, které mají úhel břitu 26 °. Pokud má váš nůž jiný úhel břitu, doporučujeme použít brousek bez vodítka.
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/the-storage-case-keeps-all-items-in/6808767-1-eng-EU/the-storage-case-keeps-all-items-in_promotion_two.jpg)
- Úložné pouzdro udržuje všechny předměty sady pohromadě a bezpečně na jednom místě. Protiskluzový držák kamene přidržuje brousek na pracovní lze pro větší pohodlí a bezpečnost při ostření.
![](https://www.fiskars.cz/var/fiskars_main/storage/images/content-blocks/bilateral-content/knife_sharpening_blocks/polishing-leather-is-used-to-fi/6808781-1-eng-EU/polishing-leather-is-used-to-fi_promotion_two.jpg)
- Leštící kůže se používá k dokončení ostření. Odstraňuje veškeré otřepy, které zůstaly na břitu čepele po ostření brouskem.